Des algues pour réduire les émissions de gaz à effet de serre chez la vache laitière.

Nouveau projet de Recherche et Développement : des algues pour réduire les émissions de gaz à effet de serre chez la vache laitière.

Le nouveau projet Danois Climate Feed - avec la participation de DLG et de Vilofoss, entre autres, vise à développer un complément alimentaire à base d’algues, réduisant les émissions de méthane des vaches jusqu’à 30%.

Les algues brunes, vertes et rouges pourraient devenir l’aliment favori des vaches danoises. Ce nouveau projet de recherche danois sur 4 ans, intitulé Climate Feed, vise à déterminer l’intérêt de l’utilisation d’un complément alimentaire spécial à base d’algues, susceptible de réduire la production de méthane dans le rumen des vaches. DLG, Vilofoss et SEGES sont parmi les participants du projet.

Les agriculteurs ouverts au changement

L’Institut technologique danois dirige le projet de recherche, financé par le Fonds d'innovation du Danemark. Les participants au projet incluent des chercheurs de l'Université de Copenhague et de l'Université d'Aarhus. DLG et Vilofoss sont des partenaires clés et la société laitière Naturmælk est également l'un des contributeurs.

DLG et Vilofoss voient un beau potential dans ce projet. «Notre objectif est de réduire les émissions de méthane de 30%, mais qui sait, nous pourrions même dépasser ce niveau. À mon avis, les éleveurs danois sont à l’écoute. Il est donc important que nous menions des recherches dans ce domaine », a déclaré Birgitte Marie Løvendahl Raun - Responsable Ruminant chez DLG-  également titulaire d'un doctorat en nutrition animale. L’objectif de réduction de 30% correspond parfaitement à la vision du Conseil danois de l’agriculture et de l’alimentation, qui est de rendre la production alimentaire climatiquement neutre d’ici 2050.

«C'est un moyen de gérer l’alimentation des vaches sur le plan de l’incidence climatique. Si ce projet aboutit, nous obtiendrons un résultat très novateur. De plus, je suis convaincue que les éleveurs danois et étrangers seront très soucieux d’utiliser cette solution, si elle est viable sur le plan financier ", a déclaré Anne Arhnung, PDG du Conseil danois de l'agriculture et de l'alimentation.

Les éleveurs danois utilisent déjà certains aliments pour réduire les émissions de méthane des vaches. Mais aucune des solutions disponibles à ce jour ne les réduit  de près de 30%. Par conséquent, ce complément aux algues constituerait un grand pas en avant. Techniquement, les antioxydants et les tanins présents dans les algues entravent le développement du méthane.

L’impact de l’élevage sur le climat

• Les émissions agricoles de CO2 et de gaz à effet de serre représentent 20% des émissions totales de CO2 du Danemark.

• Une grande partie des émissions est causée par les ruminants, chaque jour 500 à 700 litres de méthane.

• Selon des enquêtes internationales (Lesschen et al. 2011), la production laitière danoise est la plus respectueuse de l'environnement en Europe.

Le projet de recherche Climate Feed

• L’objectif est de développer des méthodes de culture, de récolte et de transformation des algues en un produit fini, tel que de la poudre ou des pellets, que les agriculteurs pourront ajouter à l’alimentation.

• Le produit doit être avoir fait ses preuves et compose de substances actives stabilisées qui réduisent les émissions de gaz à effet de serre des vaches, sans que cela ait un impact négatif sur le rendement laitier et sur la saveur ou qualité du lait.

• Les algues devraient être traitées au Danemark par Vilofoss et DLG, entre autres.

• En coopération avec l'Université d'Aarhus, la société Dansk Tang participera à la sélection du type d'algues et des méthodes de culture de grande qualité.

Les intervenants du projet Climate Feed 

Institut technologique : responsable du projet et des essais dans les troupeaux sélectionnés.

Université d’Aarhus : déterminera le type d’algues et développera des méthodes de culture dans les mers entourant les pays nordiques. L’Université d’Aarhus conduira des essais en laboratoire et au niveau des projets pilotes, ainsi que des études d’impact environnemental et financier.

DLG : fabriquera le produit finalisé à base de vitamines / minéraux / algues et le distribura via ses usines situées en Europe et hors d’Europe.

Vilofoss : développera et produira les extraits d’algues réduisant la production de méthane. Vilofoss, filiale du groupe DLG, sera chargée de transformer les extraits  d'algues en un produit fini.

Ocean Rainforest, Iles Féroé : produira les algues. Aujourd'hui, Ocean Rainforest produit de grandes quantités d’aliments pour Homme.

Danish Seaweed Odsherred, Danemark: fournisseur d’ algues aux restaurants, possède une connaissance approfondie des types d’algues et des options de culture.

DryingMate : responsable de la déshydratation des algues.

Naturmælk (laiterie danoise): commercialisera ce nouveau lait auprès des supermarchés et des consommateurs finaux.

SEGES (appartenant au Conseil danois de l'agriculture et de l'alimentation): dirigera le partage des connaissances du projet.

Université de Waikato, Nouvelle-Zélande:participera à la selection et aux recherches sur les types d’algues sélectionnées.