Rutine regulate și prevenire în colibele vițelului

Taxiul cu lapte este spălat și gata pentru următoarea hrănire la Stenvadgaard deținut de Peter Niss în Skivum de orașul Nibe, Danemarca.

Pe mâner sunt agățate mai multe curele de velcro - galben și roșu. Și nimeni, nici Peter Niss și nici cei șase angajați, nu se îndoiesc de ce stau acolo.

„Cele roșii le agățăm de coliba de vițel dacă a fost tratat un vițel, iar cele galbene sunt folosite dacă trebuie să acordăm o atenție specială unui vițel. Când ați observat ceva, de exemplu un vițel care nu vrea să bea, puneți o panglică galbenă pe colibă și o scrieți pe tablă de acolo", spune Peter Niss și arată.

„Dacă observăm de două ori la rând un vițel care nu bea, începem să tratăm, iar apoi banda se schimbă în roșu."

O astfel de sistematică și documentație nu existau, deoarece Peter Niss era singurul îngrijitor de la fermă care avea doar un pic de ajutor de la soție pentru a gestiona cele 110 vaci de atunci. Astăzi, însă, cu șase angajați și 360 de vaci de lapte, sistematica a devenit o necesitate, de care Peter Niss este foarte mulțumit.           

„Nu trebuie să vă amintiți aceste lucruri, pentru că acum este documentat. Mai mult, un angajat care se prezintă la serviciu nu trebuie să întrebe sau să ghicească ce s-a întâmplat în weekend; este cunoscut. Rezultă mai puține erori și mult mai multă liniște sufletească, explică producătorul de lactate, care a preluat proprietatea în urmă cu aproape trei ani."

Colostrul de la început           

Vițeii se nasc în unitatea de fătare. Aici, vacile uscate petrec ultimele săptămâni înainte de fătare într-un grup comun de așternut adânc, și cu puțin timp înainte de fătare sunt mutate într-o cutie individuală curată, cu paie.           

„Vițelului i se administrează colostrul dintr-o bancă de colostru imediat, chiar dacă este ora 23," spune Peter Niss și deschide frigiderul, unde colostrul este gata.           

Prima dată când vaca este mulsă, laptele este sortat, testat pentru anticorpi și înghețat. Cel mai bun colostru este dat vițeilor de junincă.           

Fiecărui vițel i se administrează patru litri de colostru și apoi „lapte praf” până la vârsta de trei luni. Sunt hrăniți cu patru litri de două ori pe zi și în ultimele 14 zile ale perioadei de hrănire a laptelui, aplicarea colostrului este redusă treptat.           

Produs lichid           

Împreună cu colostrul, vițeilor nou-născuți li se dă seleniu și două lovituri de pompă dintr-o cutie de cinci litri.           

„Este Dialyt Express," spune Peter Niss. Un produs electrolitic de la Vilofoss, pe care l-a dat vițeilor în ultimii doi ani.           

„A început pentru că am fost contactați de DLG care ne-a întrebat dacă am vrea să testăm produsul," spune Peter Niss, care a avut experiențe atât de bune cu el încât l-a folosit de atunci.

Vițeilor li se administrează Dialyt Express timp de trei săptămâni.

Aplicare ușoară           

Pentru fermierul de lapte, aplicația este despre două lucruri. În primul rând, el constată că funcționează și, în al doilea rând, este ușor.           

„În trecut am folosit mai multe tipuri diferite de amestecuri de electroliți, dar acestea trebuiau întotdeauna amestecate în lapte sau apă. Dar era deranjant, consumator de timp și greu de amestecat, adică o mare parte din pulbere a fost lăsată pe marginea castronului când vițelul a terminat de băut. Aceste circumstanțe, alături de faptul că, după părerea mea, nu a existat niciun efect real, îmi fac acest lucru mult mai ușor," spune Peter Niss și ridică o cutie albă cu produsul și o pune pe taxiul de lapte.           

Peter Niss a livrat Dialyt Express într-un recipient mare și îl toarnă într-un recipient mai mic, care se află ușor pe taxiul de lapte înainte și înapoi între bucătăria pentru lapte și colibele de vițel. Produsul este dat în același flux de lucru ca oricând se administrează laptele. Taxiul pentru lapte oferă lapte unui număr de viței, după care se administrează două lovituri de pompă ale produsului în fiecare castron.           

„Vițeii îl beau împreună cu laptele și ar trebui ca un singur vițel să bea atât de repede încât bolul să fie gol, când oferim Dialyt Express, experiența mea este că vițelul îl linge oricum," spune Peter Niss, care le dă întotdeauna viteilor, apă proaspătă după hrănirea cu lapte.

Sănătate îmbunătățită           

Peter Niss nu are statistici despre înainte și după, deoarece a folosit produsul de doi ani și nu a venit la fermă decât în urmă cu aproape trei ani, unde a combinat cele două populații de animale.           

„Dar există un efect, chiar și atunci când compar cu timpul meu de fermier de lapte la cealaltă fermă. Avem încă viței care suferă de diaree, dar numărul este redus față de anterior. De asemenea, tratăm mai puțini viței și nu mai vedem viței care stau complet stagnanți. Ultimul care a murit de diaree a fost în martie. Nu pot spune câte incidente au existat înainte, dar a fost mai mult de unul în mai puțin de un an," explică Peter Niss.

Spre deosebire de înainte, unde Peter Niss folosea un amestec de electroliți exclusiv pentru vițeii care rămân în urmă, acest produs este utilizat pentru fiecare animal începând cu prima săptămâna, continuând pana la trei săptămâni.           

„Este o prevenire care este sistematizată și toată lumea știe cum o facem. Este necesar să acționăm așa, deoarece suntem cinci persoane diferite care gestionează vițeii. Este vorba despre a fi îngrijit în mod constant, în timp util și a fi în față," spune Peter Niss și privește în jos la vițeii, care sunt echipați cu pături de iarnă, iar unii au lămpi de căldură.           

„Dialyt Express este mai ușor și mai ieftin pentru mine în comparație cu amestecurile de electroliți cumpărate înainte, unde au existat mai multe tratamente și viței morți în același timp."

A preluat o fermă in faliment

Ferma in faliment pe care a cumpărat-o Peter Niss se numește Stenvadgaard și avea trei clădiri simplificate în orașul Søsten. Cea mai recentă clădire este din 2008 - o casă de vaci care poate găzdui 360 de vaci cu un centru de muls la un capăt.           

În ciuda clădirilor aproape perfecte, cu o logistică bună, era o proprietate mizerabilă și erau doar 130 din cele peste 300 de vaci de lapte cu o producție de 8.000 de kilograme EKM, când a sosit Peter.           

„A fost complet distrus", spune Peter Niss și inspiră adânc.           

„Am golit grajdurile, am scăpat de vaci, le-am spălat și dezinfectat pe toate și am lăsat-o goală o lună. Apoi am avut autoritățile de siguranță alimentară să vină să verifice pentru a intra din starea 1 de la început. Și au controlat totul. A fost foarte mult examenul meu, spune Peter Niss și arată spre tavanul de deasupra bucătăriei cu lapte."          

„Au verificat și acolo și exteriorul rezervorului de nămol - totul a fost verificat."       

A doua zi, Peter Niss a reușit să-și mute propriile 110 vaci la Stenvadgaard, unde a primit în continuare două noi turme. Astăzi, Stenvadgaard livrează aproximativ 12.500 de kilograme de lapte de vacă către o fabrică de lapte cu un număr de celule de aproximativ 100.000.

Sistematica oferă o imagine de ansamblu și calm

Acum aproape trei ani, Peter Niss a cumpărat o proprietate falimentară la Skivum, lângă orașul Nibe, în Iutlanda de Nord, Danemarca și a trecut de la 110 vaci la 360.

Schimbarea l-a făcut să treacă de la a fi singurul îngrijitor, care era din 2005, la a avea șase angajați.

„A fost o revoltă imensă. A trebuit brusc să fiu manager. Înainte, toate informațiile erau în capul meu, iar sarcinile le-am îndeplinit singur. Acum a trebuit să scot lucrurile din capul meu și să le încredințez celorlalți responsabilitatea," explică Peter Niss.

Printre altele, acest lucru a fost executat cu sistematică meticuloasă.

„A trebuit să sistematizăm totul, să avem întâlniri stand-up, să introducem LEAN, formare stabilă și planuri de lucru. Am cheltuit mult timp și bani pentru asta, dar în schimb am o echipă care funcționează și angajați care se ocupă de lucruri din proprie inițiativă. Am avut mulți stagiari de la început, adesea câte trei, și pentru mine a fost esențial să-și cunoască sarcinile, să știe cum să le îndeplinească și să fie pe deplin conștienți de cine să abordeze dacă au o întrebare," Peter Niss explică. 

Check-in și out

O nouă inițiativă recentă este un ecran pe care angajații fac check-in și out.

„Este ușor. În acest fel, orele lor de lucru sunt transmise automat către computerul meu pentru aprobare, spune Peter Niss, care," de asemenea, experimentează că personalul este mulțumit de check-in și out.

Acum nu trebuie să-și amintească de exemplu în ce zi lucrau ore suplimentare și nu uitați să scrieți o notă. Acum totul este înregistrat automat.

Publicat inițial în Agricultura eficientă

teba@effektivtlandbrug.dk

telefon +45 61 55 15 87